餓了么和美團兩大平臺帶動了外賣市場的發展,由于食物的烹制方式種類很多,所以不同烹飪方式的食物需要有針對性的進行打包,這樣才能夠確保食物的口感、美觀等等,那么作為個體商家的我們,在選擇外賣包裝袋需要考慮哪些問題?
1、價格成本:包裝成本一定事先要有嚴格預算,控制在平均客單價5%以內。高于這個范圍就會增加外賣的成本負擔,商家應慎重選擇。
2、是否易變形:哪些容易被擠壓變形影響口感的品類需要注意,比如:蛋糕甜品類。
3、是否耐高溫:不能用PET的包裝來放高溫的湯品,熱炒的菜品,容易融化和有異味。
4、密封性好不好:像很多環保材料本身質感很好、材料天然,就是手感較軟,密封性不夠高,裝放帶汁水的菜品容易撒漏,這也是商家要考量的地方。
選擇外賣包裝袋的參考標準
標準一:最重要的是其功能性,這個標準高于其他一切考量。
功能性包括:不易破損、不變形、不撒漏、不串味兒、保溫、方便、口感最佳。畢竟用戶點外賣最基本核心的需求是食物,包裝如果不能包裝菜品質量,一切免談。
標準二:先滿足“標準一”后,兼顧在成本預算內增強用戶體驗感。包裝的成本一定要跟客單價匹配。
如果商家走極致性價比的路線,客單價25元以內可以點兩個菜一個主食的快餐店。包裝應走簡潔、實用路線,切忌畫蛇添足配套過多的紙盒、腰封等裝飾大于功用的東西。
一方面是成本占比過高,顧客來消費的最大原因不是包裝而是沖著定價便宜來的,降低了店鋪的毛利,另一方面是因為低客單價店鋪屬于高頻消費品類,過于繁復的包裝制造了過多的垃圾,造成消費者的心理負擔。
上海麥禾包裝制品有限公司備案:滬ICP備08112619號-1
電話:177 0181 3513
QQ:2355318244
E-MAIL:2355318244@qq.com
FSC: BV-COC-116739(FSC TM C116739)